Диетата „6 венчелистчета" беше представена на света от шведския диетолог Анна Йохансон, която прекара години в разработването на наистина програма, която ви позволява да загубите излишните килограми за кратко време. Следвайки предложените правила, те губят до 2-5 кг за един 6-дневен цикъл. Заслужава да се отбележи, че диетата е одобрена от Асоциацията на диетолозите като хранителна програма, която има благоприятен ефект не само върху скоростта на метаболизма, но и върху общото състояние на човек.
На какво се основава диетата?
Самата система е комбинация от 6 монодиети. Всяка продължителност е 24 часа. Необходимо е да се придържате към определената последователност, тъй като в противен случай дори стриктното спазване на диетата няма да донесе никаква полза.
За да избегнете объркване, Анна Йохансон съветва да използвате визуален метод - изрязване на маргаритка с 6 венчелистчета, боядисани в различни цветове, от картон. На венчелистчетата се изписва името на всеки ден, а оформлението се закрепва на видимо място, например на вратата на хладилника.
След приключване на ежедневната монодиета, съответното листенце се откъсва. По този начин е невъзможно да се обърка поръчката. Освен това тези, които отслабват, виждат колко усилия вече са положени за отслабване и това подобрява психологическото им настроение.
Как действа диетата с 6 венчелистчета?
Ефективността на монодиетата „6 венчелистчета" се основава на характеристиките на храносмилането.
Има няколко принципа, които ви позволяват да се разделите с омразните килограми:
- На първо място, ефектът се осигурява от използването на дни на гладно. Това ви позволява да не смесвате лошо комбинирани продукти и да намалите риска от натрупване на мастна тъкан. Ако пренебрегнете това правило, хранителните вещества, влизащи в тялото, няма да имат време да се усвоят, скоростта на метаболизма ще се забави и мастните натрупвания ще станат неизбежни.
- Тялото прави един вид резерви от хранителни вещества. Консумативите се използват при необходимост. Ако сутрин тялото получава само риба, то изпитва недостиг на определени химични елементи, изразходвани за попълване на енергийния баланс. Рибата е препечена, но не се доставят необходимите вещества. В резултат на това трябва да търсите други източници на енергия, които се превръщат в мастни резерви. По правило разграждането на мазнините започва в средата на деня.
- Друг принцип на диетата се основава на редуването на приема на протеини и въглехидрати. Смята се, че този подход осигурява 50% от успеха на диетата, тъй като ви позволява да заблудите тялото да разгражда мазнините, без да усещате енергиен глад. Разбира се, част от мазнините идват с храната, но същата риба съдържа поли- и мононенаситени съединения, които се усвояват от тялото и не се съхраняват в „зони за съхранение".
По този начин шест дни на монодиети ви позволяват да отслабнете чрез разграждане на излишните мазнини, без да причинявате дискомфорт на тялото.
Последователност от "венчелистчета"
Много е важно да се придържате към диетата си. Първият ден от диетата с венчелистчета е протеинов, следван от въглехидратен, след това отново идва ред на протеинов и т. н.
Редът на монодиетите, препоръчан от автора:
- 1 – риба;
- 2 – зеленчуци;
- 3 – пиле;
- 4 – зърнени култури;
- 5 – извара;
- 6 – плодове.
Този избор се основава на ефекта на всеки отделен продукт.
| Венчелистче | Действие |
|---|---|
| Риба | Подготвя тялото, насища го с Омега-3 мастни киселини и лесноусвоими протеини. Калоричното съдържание на продуктите е ниско, но енергиен глад не възниква |
| Зеленчук | Намалява съдържанието на калории в ежедневната диета, като същевременно обогатява тялото с въглехидрати от растителен произход. В резултат на това енергията, необходима за смилане на храната, надвишава количеството консумирани калории. Поради това тялото е принудено да попълва енергия чрез разграждане на собствените си мастни резерви. |
| Пиле | Тъй като тялото не е получило животински протеин през последния ден, диетичното месо, изядено през целия ден, се използва за укрепване на мускулната тъкан - отлагането на мазнини не се случва |
| Зърнена закуска | Храносмилането е трудно, тъй като културите имат плътна обвивка. Поради това тялото е принудено да изразходва много енергия за храносмилането. И за да направите това, човек неизбежно трябва да се обърне към мастните резерви, тъй като въглехидратите, съдържащи се в зърнените храни, се използват за покриване на дефицита на гликоген, който е необходим за правилното функциониране. |
| Извара | По време на диетата се губят минерали. Изварата съдържа комплекс от елементи, които могат да компенсират дефицита. В допълнение, протеинът на продукта е нискокалоричен и напълно се превръща в аминокиселини по време на обработката. Изпитвайки липса на глюкоза за производство на енергия, тялото отново се обръща към мастните резерви |
| Плодове | Последният ден се характеризира с пристигането на полизахариди, които са доста трудни за смилане и изискват значително количество енергия. За да се справи с трудно смилаемите компоненти, тялото черпи допълнителна енергия чрез разрушаване на мастната тъкан |
Интересна подробност: авторът не ограничава количеството храна, консумирана през деня. Но обикновено диетолозите препоръчват да се ядат не повече от 500 г риба, пиле и извара, 1500 г зеленчуци и плодове и 200-300 г сухи зърнени храни.
Основни правила за диета
Важно е не само да се придържате към правилната последователност на дните на гладно, но и правилно да приготвяте и консумирате храни:
- Рибата и месото могат да бъдат варени, приготвени на парна баня или печени.
- Зеленчуците се консумират сурови, варени и печени.
- По време на „венчелистчето от извара" можете да пиете мляко със средно съдържание на мазнини.
- Във всеки ден от диетата пийте неподсладен зелен чай и билкови отвари. През последните 24 часа заедно с плодовете се консумират и пресни сокове.
- Ястията се приготвят без масло, както животинско, така и растително. Те се отказват от захарта.
- Приемайте храната на малки порции, като старателно дъвчете всяко парче.
- Не измивайте храната с течност! Пиенето е разрешено само между храненията.
Ако има значителни слоеве мазнини, може да не се ограничавате до 1 курс. Позволено е да се прибягва до този метод за отслабване 4 пъти на кратки интервали, например 1 седмица. Когато искате да отслабнете възможно най-бързо, направете почивка за 1 ден, през който можете да се върнете към обичайното си хранене, като изключите сладкиши и брашно от диетата си.
Ако трябва да се отървете от значителни мастни натрупвания, комплексът от 4 курса може да се повтори месец след завършването му.
Приблизително меню и рецепти за диетата „6 венчелистчета" за една седмица
За някои диетичният прием може да изглежда ограничен. Но всъщност можете значително да разнообразите менюто, като прибягвате до различни рецепти за приготвяне на храни.
1. Риба
Разрешено за използване:
- Диетични сортове риба със съдържание на мазнини 0, 2-4% - щука, риба тон, минтай, яде, хек, пъстърва.
- Със средно съдържание на мазнини и протеини 4-8% - шаран, розова сьомга, лаврак, сафрид.
- Със съдържание на мазнини 8% - сьомга, камбала, змиорка, херинга, скумрия, есетра.
Можете да комбинирате диетична риба с доста мазна риба през целия ден. Менюто е разнообразно с морски дарове - калмари, миди, скариди.
| Диета | Меню |
|---|---|
| Първа закуска 08. 00ч | Варена, леко осолена риба с малко подправки |
| Втора закуска 11. 00ч | Печено с билки и леко осолено |
| Обяд 14. 00ч | Уха, която съдържа риба и силен бульон |
| Следобеден чай 17. 00ч | Варете на пара, добавете подправки на вкус |
| Вечеря 20. 00ч | Леко осолена, варена |
Рецепти:
- За двойка. Леко добавете сол към филето, поставете в двоен котел, покрийте с магданоз или копър.
- Във фурната. Намажете рибата със смес от пресован чесън, билки и сол. Завива се във фолио и се слага във фурната.
- Супа. Филето се сварява, смила се в блендер и се залива с бульона до желаната консистенция. Подправете с билки.
Между храненията е позволено да пиете рибен бульон и неподсладен зелен чай.
2. Зеленчук
Използвайте минимум сол и подправки за готвене. Забранено е пърженето на съставките.
| Диета | Меню |
|---|---|
| Първа закуска 08. 00ч | Смелете 2 моркова на средно ренде |
| Втора закуска 11. 00ч | Сварете обелените грудки, начукайте, разредете с картофения бульон на пюре |
| Обяд 14. 00ч | Задушете любимите си зеленчуци |
| Следобеден чай 17. 00ч | Довежда се до готовност на парна баня |
| Вечеря 20. 00ч | Консумира се суров |
Рецепти:
- В дълбок тиган сложете нарязания лук и настърганите моркови без олио. Доматите, патладжаните и чушките се нарязват на кубчета. Добавете зеленчуците в съда, добавете малко вода и добавете малко сол. Варете, докато съставките омекнат.
- Задушете 500 г наситнени домати. Добавете малко настърган чесън и сол към ястието. След 10 минути добавете вода - обемът й зависи от желаната консистенция. Овкусява се с босилек и се пасира с блендер.
- Броколите се сваряват в подсолена вода заедно с билките. Овкусете главите зеле с лимонов сок. Поръсете с билки.
Като напитки се използват пресни зеленчукови сокове и неподсладен зелен чай.
3. Пиле
Обърнете внимание на филето - това е най-диетичната част от пилешкия труп. Преди готвене отстранете кожата от месото, което съдържа прилично количество мазнина. Ако това правило се пренебрегне, няма да има полза.
| Диета | Меню |
|---|---|
| Първа закуска 08. 00ч | Варени гърди |
| Втора закуска 11. 00ч | Филе, увито във фолио, подправено, запечено във фурната |
| Обяд 14. 00ч | Супа със значително количество месо и билки. Овкусява се с подправки |
| Следобеден чай 17. 00ч | на скара |
| Вечеря 20. 00ч | Сварете вкусни парчета филе |
Рецепти:
- Смелете пилешките гърди, чукнете яйцето и солта. Смесете каймата с нарязани билки. Оформят се малки котлети, които след това се задушават.
- Поръсете филето с малко количество сол и обилно поръсете с билки. Завива се във фолио и се пече във фурната.
- Нарежете месото на кубчета или лентички и леко го посолете. Прехвърлете в тиган и поръсете с билки. Задушава се няколко минути, като се долива малко вода.
Имате право да допълвате менюто с чаша нискомаслен пилешки бульон. Между храненията се препоръчва да се пие зелен чай.
4. Зърнени храни
Зърненият ден от диетата „6 венчелистчета" включва диета, пълна със зърнени храни, зърнени хлябове, покълнали зърна и трици.
| Диета | Меню |
|---|---|
| Първа закуска 08. 00ч | Сварете покълнало жито |
| Втора закуска 11. 00ч | Елдата се сварява във вода с подправки и малко сол. |
| Обяд 14. 00ч | Варен ориз. По-добре е да приемате зърнени храни без пара, тъй като те съдържат повече полезни микроелементи |
| Следобеден чай 17. 00ч | Овесени ядки, варени във вода. Позволено е да добавите 50 г семена или ядки |
| Вечеря 20. 00ч | Овесена каша от елда, овкусена с билки |
Рецепти:
- Сварете сортираната и добре измита елда в подсолена вода. Смелете в блендер, като добавите билки. От сместа се оформят котлети, които се пекат във фурната.
- Запарете "Херкулес" с вряща вода и оставете за четвърт час. Към кашата се добавят орехи или сини сливи на вкус.
- За 150 г "Херкулес" вземете 1 супена лъжица. нискомаслено мляко. Към сместа се добавят ванилията и гасената сода на върха на ножа. От бухналата смес се оформят сладки и се пекат във фурната.
Менюто е разнообразно с билкови чайове и домашен квас.
5. Извара
Ако чистото извара не предизвиква интерес, подправете съставката с нискомаслена заквасена сметана и канела. Продуктът не може да се подслажда.
| Диета | Меню |
|---|---|
| Първа закуска 08. 00ч | Извара с масленост до 5%. Можете да го подправите с натурално кисело мляко, което не съдържа подсладители, оцветители и консерванти. |
| Втора закуска 11. 00ч | Омекотете „плътността" на продукта с малко количество нискомаслено мляко |
| Обяд 14. 00ч | Само извара |
| Следобеден чай 17. 00ч | Повторете обедното ястие |
| Вечеря 20. 00ч | "Гола" извара |
Рецепти:
- Към пакет нискомаслена извара добавете 1 яйце и 1 с. л. л. грис. Омесете добре сместа и оформете малки питки. Всяка от тях се потапя в смес от канела и грис. Печете във фурната.
- Омесете 1 пакет извара, 1 яйце, 1 с. л. л. грис, 5 с. л. л. кисело мляко. Добавете стафиди, канела или ванилия на вкус. Тестото се разделя на парчета и се готви в двоен котел.
- Смелете с блендер изварата и половин чаша готово кафе. Разбива се до получаването на апетитна пяна.
В почивките се пие зелен чай, разрешено е 1 чаша мляко.
6. Плодов
Можете да го консумирате суров или под формата на смутита и салати. Препоръчително е да не залагате твърде много на бананите и гроздето, които съдържат много захар. Трябва да консумирате повече цитрусови плодове и ябълки, които съдържат значително количество фибри.
| Диета | Меню |
|---|---|
| Първа закуска 08. 00ч | 2 червени ябълки. Позволена е малка чаша кафе |
| Втора закуска 11. 00ч | 1 банан |
| Обяд 14. 00ч | Портокал с грозде |
| Следобеден чай 17. 00ч | Киви с ананас |
| Вечеря 20. 00ч | 2 зелени ябълки |
Рецепти:
- Ананасът и мангото се нарязват и се пасират с блендер. Добавете листа от мента към смутито.
- Смелете малините и поръсете пюрето със захар.
- Любимите плодове се нарязват на кубчета и се разбъркват. Овкусете салатата с лимонов сок и 1л. натурален мед.
Менюто е допълнено със зелен чай и пресни плодови сокове. Най-добре е да избягвате физическата активност в последния ден.
Отказ от диетата
За съжаление, след завършване на диетичен курс, отслабващите започват да се отдават на забранени храни, в резултат на което загубеното тегло бързо се връща.
За да избегнете това, трябва постепенно да излезете от диетата, като постепенно добавяте други съставки към вашата диета. В първите дни е важно да се избягват сладкарски изделия, брашно, пържени храни, мазни храни. Възможната физическа активност ще подпомогне загубата на тегло.
Противопоказания
Диетата има редица противопоказания:
- стомашна язва;
- заболяване на бъбреците;
- хронични чернодробни патологии;
- диабет;
- сърдечно-съдови проблеми;
- бременност, кърмене.
Не трябва да прибягвате до диета при заболявания, които изискват спазване на строга диета.
В сравнение с повечето диети, „6 венчелистчета" се счита за по-добра, тъй като човек, който отслабва, не изпитва глад. Въпреки това, преди да се обърнете към нея, трябва да се консултирате с лекар, за да идентифицирате възможните противопоказания.